بدأت قصة هذا الكيك الشهي مع الشيف الكويتي الشهير أحمد الزامل الذي أطلق وصفته مؤخراً ليشعل حماس متابعيه في السعودية والعالم العربي. وتتميز وصفة كرونشوكو بأنها تجمع نعومة الكيك الغني بطعم الشوكولاتة والقوام المقرمش الذي يضيف تجربة فريدة إلى كل قضمة، ما يجعلها خياراً مثالياً لمحبي النكهات المتنوعة والقوام المميز.

أما ما يضفي على الوصفة مزيداً من الجاذبية فهي سهولة تحضيرها. بالفعل لا يتطلب هذا مكونات معقدة أو أدوات خاصة، بل يعتمد على مواد بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وهو ما يساهم في انتشار طريقة إعداد الكيك بسرعة كبيرة في أوساط المتابعين. لذا تحولت الوصفة من مجرد حلوى منزلية إلى "هبّة" اجتاحت مواقع التواصل. وقد أصبح بعضنا يقدم الكرونشوكو في المناسبات الخاصة نظراً إلى شكله الأنيق وطعمه الغني.

Cronchoco Lazy Cat

Cronchoco 1

نعم، يتميز كيك كرونشوكو باحتوائه على طبقة من كيك الشوكولاته الطرية، المغطاة بطبقة من كريمة الشوكولاته الغنية ثمّ بطبقة نهائية من حبوب كوكو بوبس المقرمشة، ما يضفي عليه قواماً مميزاً ونكهة رائعة. فإذا كنت من محبي الحلويات وترغب في التعرّف على وصفة جديدة تبهر ضيوفك، تذكّر أن كرونشوكو هو الكيك الذي يتحدث عنه الجميع، وأنه يستحق التجربة!

وفي حال أردت الحصول على الكيك المحضّر على طريقة الشيف أحمد الزامل، توجه إلى مطعمه ليزي كات الواقع في مجمع ليسن فالي، حيث يقدّم بالحجم الكبير وبسعر 200 ريال سعودي. ولا تنسَ أن هذا المطعم هو المكان الأصلي الذي انطلقت منه هذه الوصفة الشهية.

والآن، لعشاق هذه الحلوى أعلن هذا الخبر السار – حصلنا على الوصفة الأصلية!

المكونات

الكيك

• 3 بيضات

• نصف كوب من السكّر

• نصف كوب من الزيت النباتي

• كوب حليب

• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

• كوب دقيق (طحين) متعدد الاستخدامات

• نصف كوب من مسحوق (بودرة) الكاكاو

• ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر

• رشة من الملح

الكريمة

• كوب من الكريمة المخفوقة

• 200 غ من الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاته بالحليب (حسب الرغبة)

الطبقة المقرمشة

• كوب من حبوب كوكو بوبس

• نصف كوب من الشوكولاتة المذوّبة

• ملعقة صغيرة من الزبدة (اختياري)

طريقة التحضير

يحمّى الفرن على درجة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

في وعاء على حدة، يخفق البيض مع السكّر والفانيليا حتى يتم الحصول على مزيج كريمي.

يضاف الزيت النباتي والحليب وتخفق المكونات جيداً.

يضاف الطحين، بودرة الكاكاو، البايكنغ باودر، والملح ويتم الخلط للحصول على مزيج ناعم.

يسكب المزيج في صينية خبز بعد دهنها بالزبدة ويوضع في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج.

المرحلة الأخيرة

ما أن يبرد الكيك، يغطى بطبقة من الكريمة.

تضاف طبقة من رقائق الحبوب المقرمشة ويتم الضغط على القالب برفق.

يوضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل (إلى أن يصبح متماسكاً).

أخيراً، استمتع بمذاق كيك كرونشوكو المنزلي!

وماذا لو كنت تفضل تجربة الكيك في أماكن أخرى داخل الرياض؟ في الواقع، أعددنا لك قائمة مختارة من المقاهي والمخابز التي تقدم كرونشوكو بنكهات وأسعار متنوعة تناسب مختلف الأذواق.